【茨城県・古民家】築110年の魅力再び蘇る！江口屋醸造所の新たな挑戦。明治後期に建てられた元造り酒屋の趣ある古民家。

2023年3月25日、茨城県かすみがうら市にある歴史ある元造り酒屋の敷地内に、クラフトビール醸造所「江口屋醸造所」が誕生します。同敷地内のゲストハウス「古民家江口屋」が運営される株式会社かすみがうら未来づくりカンパニーによって、約70年ぶりに醸造の幕が開けます。

江口屋醸造所は、地域密着型のコミュニティブルワリーを目指しており、茨城県の豊かな食材を活かしたクラフトビールの開発や、ゲストハウスを訪れる人たちとの収穫体験やビール作りを通じた交流を大切にしています。古民家江口屋のビールは、地域の歴史・文化・食材と人々の思いが交わる、風土を感じる逸品に仕上がっています。