【福岡県糸島市】海の見えるカフェレストラン『HACHIDORI』が新コースを公開。夏に向け、新スイーツも続々と。旬の糸島の食材をふんだんに使用しており、五感で食事を楽しめる。　#福岡県　#糸島　#HACHIDORI　#シーサイドカフェ

真空低温調理と地産地消をコンセプトに糸島の海を一望できるカフェレストランから至福のひとときを

株式会社ブルールーフジャパン（本社：福岡県糸島市、代表取締役：桑田秀一郎）が運営するカフェレストラン『HACHIDORI（ハチドリ）』が、2020年5月に福岡糸島の別荘地「伊都ハイランド」の一画に誕生。香りや見た目はもちろん、五感で楽しめるコース料理やデザートを展開。

新年度を迎えコース内容一新、新メニューも追加

2022年4月よりHACHIDORIではコースメニューを3種類にて展開。
中でもサラダランチセット（￥1,700－）はリリースして間もなくもかなりの人気を誇っています。
内容は以下の通り。
・糸島野菜の彩りサラダ
・旬の食材をスムージー仕立てに仕上げた冷製ポタージュ
・パン
メイン（選択）
・63℃の低温で仕込んだ鶏もも肉の照焼風
　特製いぶりがっこのたるたるとともに
・63℃の低温で仕込んだ紅茶香る豚肩ロースのグリル
　干し葡萄のソースとともに心地の良い波音を聞きながら地元糸島の野菜をふんだんに使用したサラダランチセットを食べ、
心身ともにリフレッシュができます。

その他コース料理も糸島の海やワインとともに堪能して頂きたいです。

HACHIDORIとは

2020年5月、福岡・糸島の別荘地「伊都ハイランド」の一画に誕生した海の見えるカフェレストラン。
お料理には旬の糸島の食材をふんだんに使用しており
前菜やスープ、メインディッシュには素材の味を最大限に活かす真空低温調理法を採用。
見た目や香りもエディブルフラワーという食用のお花を使い目にも鮮やか。
目の前に広がる海とともに五感で食事を楽しめるカフェレストラン。

HACHIDORIでお楽しみいただけること

食事はもちろんのことHACHIDORIでは眼下に広がる海を一望しながら
スイーツもお楽しみいただけます。
糸島ドライブの締めくくりやランチ後の女子会にも利用して頂きたいです。

またHACHIDORIはレストランウェディングなどの貸し切りイベントも行っております。
海を目の前に大切なひと時を過ごしたい方は最新情報をインスタグラムよりご確認ください。

店舗情報

HACHIDORI＠itohighland
Add：糸島市志摩岐志1510‐1
Tel：092-332-0723
OPEN：11:00-19:00(Lunch OS 15:00 Cafe OS 17:30)
Instagram: https://www.instagram.com/hachidori.itohighland/?hl=ja

ご予約はお電話、HOTPEPPERまたはInstagramDMより。

株式会社ブルールーフジャパン https://www.blueroof.jp/