京都の魅力的な古民家で、新しいかき氷の美味しさを体験しませんか？ 6月23日から、八十八良葉舎が運営する糖太朗というspecialty sugar shopで、贅沢に砂糖を使用した2種類の新商品が登場します。
糖太朗は2023年3月にオープンし、厳選された質の良い砂糖を使用して、カラダに優しいスイーツやドリンクを提供する店です。ここでは、含蜜糖と呼ばれる精製される前の砂糖を使用し、一般的な砂糖と比べてミネラルが多く、まろやかで深みやコクのある味わいが特徴です。
今年の夏は、2種類の新商品「和三盆かき氷」と「生プリン パッションフルーツ」が登場します。「和三盆かき氷」は、阿波和三盆を豪華に使用したかき氷で、底にはミルクアイスと瑞々しいパッションフルーツが忍ばせてあります。もう一つの「生プリン パッションフルーツ」は、濃厚なミルクを使用した生プリンに、パッションフルーツがトッピングされた一品です。
どちらのメニューも、甘さを引き立てる砂糖の品質にこだわっています。また、糖太朗の商品は全て立ち飲み形式で提供されるため、カジュアルに楽しむことができます。
古民家を改装した店内は、築100年ほどの歴史が感じられ、土壁や間取りはそのままにしています。なので、糖太朗での一時は、和の趣きとモダンな雰囲気が融合した、まさに京都らしい体験となるでしょう。
ぜひ、この夏、京都で新たなかき氷の魅力を発見してみてください。あなたの夏を一層涼しげに彩ること間違いなしです。
①かき氷みぞれ
阿波和三盆を贅沢に使用しているため、まさにお砂糖を愉しむかき氷。底にミルクアイスと瑞々しいパッションフルーツを忍ばせています。特製のみぞれをお好みでかけてお召し上がりください。和三盆の上品で奥深い味わいにパッションフルーツの酸味がアクセントになっています。
②かき氷抹茶
当店でご好評の抹茶メニューにも使用されている抹茶と２種類のお砂糖を使用したかき氷。底に自家製抹茶アイスと黒糖を忍ばせました。抹茶と和三盆を濃厚なミルクで練った特製抹茶ソースをお好みでかけてお召し上がりください。食べ進めるごとに変わりゆく味わいをお楽しみください。
夏期限定「生プリン パッションフルーツ」
自家製の生プリンにパッションフルーツをかけた期間限定商品。
生のようなとろんとした見た目の「生プリン」は、生乳に比べ濃厚なミルクを使用しているため、ミルク本来の甘味を感じていただけます。最後に目の前で振りかける和三盆は、後に引かない甘さで、するっと口の中で溶けていく上品な食感です。パッションフルーツと和三盆の組み合わせをぜひ一度お試しください。
店舗情報
糖太朗（とうたろう）
質の良い砂糖こそ「美味しくて、カラダに優しい」という想いを伝えるため、厳選した砂糖を使用したspecialty sugar shop「糖太朗」を開業。含蜜糖と呼ばれる精製される前の砂糖のみを使用しており、一般的な砂糖に比べると、ミネラルが多く含まれており、まろやかで深みやコクのある味わいが特徴です。築100年ほどの古民家を土壁や間取りはそのままにして改装しています。
住所：〒600-8182 京都府京都市下京区塗師屋町六条通間之町西入101-2
営業時間：10:00〜18:00（L.O17:00）
定休日：不定休
席数：９人（立ちカウンター)
お問い合わせ：info@totaro-kyoto.com
公式Instagram：https://www.instagram.com/totaro_kyoto/
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