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「しずおか春の弁当祭り」3月26日・27日オンライン開催。新しい形の物産展で #しずおかず の「味わう」「つながる」「買う」を1つに集約。地域産品の認知拡大と販売促進を目指して

しずおか中部5市2町から17事業者が参画。延べ700人以上の参加者を見込む大型オンライン物産展


株式会社キッチハイク(本社:東京都台東区、共同代表:山本雅也・藤崎祥見、以下「キッチハイク」)は、静岡県中部5市2町(静岡市、島田市、焼津市、藤枝市、牧之原市、吉田町、川根本町)と共同で、地域産品の認知拡大・販売促進に向けた新しい形の物産展「しずおか春の弁当祭り」を3月26~27日にオンラインで開催する。

  •  3つの要素を1つに!オンラインを最大限に生かした「新しい形の物産展」で認知と購買に貢献

「しずおか春の弁当祭り」は、コロナ禍で遠方から足を運びにくい状態が続く中、地域産品の認知拡大と販売促進を目指し「オンライン物産展」・「オンラインイベント(ふるさと食体験)」・「SNSキャンペーン」の3つの要素を1つのイベントとし、オンラインを最大活用して展開する「新しい形の物産展」です。

キッチハイクでは2017年のサービスローンチから実に65市町村・180回以上、地域との結びつきを深め関係人口構築をサポートする「ふるさと食体験」を開催してきました。昨今ではコロナ禍で遠方に訪れにくい都心部の方々を筆頭に、多くの方々にふるさと食体験にご参加いただいております。しかしながら少人数で深いコミュニケーションを取れ、地域への愛着を深めていただきやすいことが大きな強みであるイベントの特性上、一回の参加者は最大でも20名程度であり、一度に多くの方に楽しんでいただくことが難しいことが課題となっていました。
そこで今回、ふるさと食体験で蓄積したイベントノウハウをもとに、さらにバージョンアップし、「新しい形の物産展」を実施します。より多くの方にご参加いただけるよう、オンラインイベントだけでなく、「オンライン物産展」・「SNSキャンペーン」の3つの要素をブレンドしました。地域産品を消費者が実際に「手に取り」「香りを楽しみ」「味わう」ことで五感に訴え、併せて生産者とオンラインで「つながる」ことで、地域への愛着を持っていただき、さらに「買いたい!」と思っていただける設計とした、新しい形の物産展を実施することといたしました。

イベント全体では弊社最大数の、17事業者様にご参加いただき、延べ700人以上の参加者を見込んでおります。

  • 食文化豊かな「しずおか中部5市2町」の魅力をぎゅっと詰め、この春とびきりのわくわくをお届け

しずおか中部5市2町は、静岡市、島田市、焼津市、藤枝市、牧之原市、吉田町、川根本町の5市2町で構成され、人口減少などの共通課題に取り組む静岡県の中央部エリアを、「しずおか中部5市2町」と呼んでいます。市街地はもちろん、農業地域、港湾地域、中山間地域といった異なる環境の中で、個性豊かな食材や食文化が育まれる地域です。

静岡県民のソウルフード、イワシたっぷり「黒はんぺん」や、伝統の手火山式で造る「粉かつぶし」、静岡生まれの青島みかんで作った「みかんジャム」などの地元おすすめのしずおか食材を使った #しずおかずを「知って」「作って」「食べられる」イベントとなっています。お弁当を通じて、おいしいしずおかを味わってみませんか?

  • 「しずおか春の弁当祭り」実施概要

①2日間で7イベント開催!「味わう」「つながる」オンラインお弁当ワークショップ

-1 お弁当ミニワークショップ

基本的には調理はせず地元食材を使ったおにぎりやサンドイッチを味わいながら地元の作り手の方々とオンラインで交流を行います。2日間で計6回の開催を予定しており、それぞれクーポンを利用すると無料で参加することができます。

・開催日時とテーマ3月26日(土)

12時~おにぎり編#01まぐろ土佐煮とギザギザ海苔で富士山おにぎりを作ろうの会
14時~サンドイッチ編#01柚子ジャムとふわふわ伊達巻で甘い誘惑おやつサンドの会
17時~サンドイッチ編#02濃厚チーズとトマトジャムのオープンサンドで乾杯の会

3月27日(日)

9時~ おにぎり編#02梅オリーブ漬といわし節で定番具材のアップデートの会
11時半メインイベント静岡のご当地食材が詰まった“しずおかず”弁当
13時半~おにぎり編#03鰻のタレと桜えびでカリッと香ばしい焼きおにぎりの会
17時~サンドイッチ編#03焼津かつおとピクルスで豪快おつまみツナサンドの会

-2 メインイベント(ふるさと食体験)
「地域食材で手軽に彩る“しずおかず”を作ろう!お弁当ワークショップ 〜おかず編〜」

通常の「ふるさと食体験」と同じく、参加者の皆様には事前に食材をお送りし、当日は調理がメインとなります。今回は、しずおかずを作り、完成後は食事をしながら生産者とオンラインで交流します。

・開催日時
3月27日(日)11時半~

・当日つくる料理
〜 静岡のご当地食材が詰まった“しずおかず”弁当 〜
・「桜えび」の炊き込みご飯
・「黒はんぺん」のソテー
・「みかんジャム」でやわらか照り焼きチキン
・「焼いてあるとろさば」でお手軽ピカタ
・「粉かつぶし」で和える春野菜のおひたし

食材王国静岡の魅力を各方面に発信している、野菜ソムリエ「ベジとも」こと天野友江さんに「手軽に彩る“しずおかず”弁当」料理を教えていただきます。

※各イベントにご興味をお持ちの自治体様・事業社様・報道関係者様に向けて、イベント観覧を無料でご案内いたします。お手続きについては、info@kitchhike.comまでお気軽にお問い合わせください。

②#しずおかず 食材が買える!オンライン物産展
オンラインイベントで紹介された商品を含めて、地域事業者がおすすめする春の特産品などをその場で買えるオンライン物産展会場を設置いたします。イベント参加後に地域の魅力を感じて、「また食べたい!」「この地域を応援したい!」と感じたその時に購入していただきやすいように、今回のイベント限定でお得に購入できるクーポンの配布を予定しています。また、購入手順もわかりやすい簡潔なページとなっておりますので簡単にご購入いただけます。

③SNSで気軽に参加!#しずおかずレシピキャンペーンキッチハイクのInstagramにてレシピ投稿キャンペーンを実施し、twitterではレシピ投票を行います。それぞれのSNSでご参加いただいた300名以上の方々に、地元産品を食べていただいた感想を投稿していただくことで各SNS上での情報拡散に繋げ、効果的な認知拡大を狙います。

詳細は各SNSよりご確認いただけます。
・キッチハイクInstagram:https://www.instagram.com/kitchhike/
・キッチハイクtwitter:https://twitter.com/kitchhike

  • ふるさと食体験とは

「ふるさと食体験 (https://kitchhike.com/ ) 」は、食と文化と交流を通して、関係人口と地域価値を創造する事業です。オンラインと食コミュニティを活用し、その地域ならではの魅力を掘り起こし、地域内外が豊かにつながる新しい関係性をつくります。参加者へ事前に地域の特産品を届け、オンラインで生産者や事業者と交流しながら、特産品を楽しむことができます。

2017年2月より地方自治体との取組みを開始。2020年5月からはオンラインでスタートし、180回のイベント開催、のべ4,000組が参加してきました。自宅にいながら地域の特産品や文化に触れることができることから、都市部の生活者と地域とのつながりを強める取り組みにもなっています。
また、2023年3月までに、新たに100以上の自治体や地域事業者とオンラインイベントや食体験コンテンツの開発を予定しています。

▼これまでのイベントテーマ例

■株式会社キッチハイク会社概要

株式会社キッチハイクは「地域の価値を拡充し、地球の未来につなぐ」をミッションにした、地域と人生をつなぐ、食と暮らしの発明・実装カンパニー。食を軸に関係人口及び地域価値の創造を目的にした自治体連携サービス「ふるさと食体験」を運営する。2021年10月に「ふるさと食体験」の価値から派生した食育体験・親子ワーケーション「保育園留学」をリリース。家族ぐるみでの超長期的な関係人口を創出できるということから内閣府の「地方創生SDGs官民連携プラットフォーム」優良3事例に選ばれ、現在2022年10月まで満席でキャンセル待ちとなっている。また、2021年12月には関係人口を可視化・分析する「つながりDX」β版をリリース。2022年度内に100自治体との連携を目指す。

株式会社キッチハイク会社概要
https://kitchhike.jp/

地域の価値と食を体験できるサービス「ふるさと食体験」
https://kitchhike.com/

▼「しずおか春の弁当祭り」ブランドページ
https://shizuoka-bento.com/

▼「地域食材で手軽に彩る“しずおかず”を作ろう!お弁当ワークショップ 〜おかず編〜」イベント申し込みページ

https://kitchhike.com/jp/popups/62209269528beb5f50fca17c



食育体験・親子ワーケーションプログラム「保育園留学」
https://hoikuen-ryugaku.com/

リクルートページ
https://kitchhike.jp/recruit-2021


新しい形の物産展。#しずおかず を「味わう」「つながる」「買う」を1つにした「しずおか春の弁当祭り」3月26日・27日オンライン開催|株式会社キッチハイク

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000119.000006899.html

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