150年の歴史を持つ文化財登録の古民家を改装したスペインバル『ricont』2022年10月1日（土）グランドオープン。歴史と現代を融合させた新しい空間と地元素材・ワインを楽しむスペインバル。#古民家 #福岡市

福岡市西区姪浜で街づくり、ものづくり、医療介護、教育、レジャー等のビジネスを展開する株式会社サワライズ　は、福岡市西区姪浜の旧唐津街道に、スペインバル「ricont（リコント）」を2022年10月1日(土)にオープンする。

目次
150年の歴史を持つ古民家と現代が融合した新しい空間

「ricont（リコント）」は、福岡市西区旧唐津街道沿いの福岡市登録文化財である150年の歴史を持つ古民家を改装し、柱や梁・天井は当時のままに、壁や床をシンプルに仕上げた歴史と現代が融合した新しい空間で、姪浜や糸島の素材を使用した本格スペイン料理とワインを気軽にお楽しみいただけるスペインバルです。歴史を刻んできた柱や梁、有田で作られた器や美しく輝くグラスと料理が主役となるよう、店内はあえてシンプルな空間に仕上げました。建物・食・器のコントラストをぜひお楽しみください。

福岡西部、姪浜・糸島の素材を味わう本格スペイン料理

私たちがお店を構える姪浜は周囲に海や山があり、姪浜漁港や長浜漁港の魚介や近年人気の高い糸島の野菜や豚肉など、食材に非常に恵まれた街です。この土地の素晴らしい食材を活かした本格的なスペイン料理をご用意いたします。大西洋のビスケー湾に面する港町・サンセバスチャンのバルのように、本格的でおいしい料理を肩ひじ張らず、気軽に楽しめるお店を目指します。

【地元姪浜・糸島の素材を生かしたricontの料理一例】
■糸島産つまんでご卵×インカのめざめ　焼き立てトルティージャ
糸島産のブランド卵「つまんでご卵」とインカのめざめを贅沢に使ったトルティージャ。「つまんでご卵」は、平飼いで自然な環境に放された、ストレスが少なく心身ともに健康に育った鶏の卵で、身をつまむことができるほどの弾力があり濃厚な味わいの卵です。この卵の旨味と、甘味のあるジャガイモとインカのめざめを合わせて贅沢なトルティージャに仕上げました。オーダーが入ってから焼き上げ、出来立てをお楽しみいただけます。

店舗概要

店舗概要
【店舗名】ricont（リコント）
【住所】福岡市西区姪の浜3丁目11-21
【TEL】10月1日よりホームページにて開示
【営業時間】
ランチ　11:30-15:00(LO.14:00)
カフェ 15:00-16:30(LO.16:00)
ディナー日～木18:00-22:00（LO.21:00）
金・土・祝前日18:00-23:00（LO.22:00）

【定休日】なし
【席数】29席
【アクセス】福岡市営地下鉄姪浜駅より徒歩7分
【公式予約サイトURL】
オープン前の事前のご予約はWEBサイトのみで承ります
https://booking.resebook.jp/webrsv/plan_search/s020020701/28032

公式WEBサイトはこちら： https://ricont-restaurant.com