「みなも」では、「水の力に支えられた、うきはのいとなみに浸る」というコンセプトのもと、湧水や在来茶、麺などの水と関係性の深いうきはの産品を取り揃えています。「みなも 鏡田蔵」では、うきはの恵みである「水」をはじめ、果物やお茶など地元の素材をお酒とともに楽しんでいただけます。お客様自身がバーテンダーとなってカクテルを作る体験ができるよう、季節によって変わる素材と、素材に合わせたお酒を客室のバーにご用意しています。
当客室のバーは、福岡・中洲の名店「Bar Higuchi」が監修しており、うきはの恵みを心地よい酔いの中で味わい、大切な人をおもてなしするひとときを提供します。