On-Coとqutoriは、そんな中でも異業種間の共創と地域との関係性を培いながら、新たな空間創出に挑戦します。物件は、都内屈指の高級住宅エリアである南麻布・広尾に位置する元畳工場。物置となっていたこの場所は、大家が「地域に開きたい」と考え、「さかさま不動産」に相談が入りました。
大家との信頼関係を築くために約1年間をかけ、その後、物件を活用するためのパートナーとしてqutoriを紹介。qutoriのビジョンに共感を得て、地域にとっても新たな憩いの場として、「muun」の創設が実現しました。
畳工場という空間の歴史や廃材を尊重し、そのアップサイクルによって新たな価値を創出。大家一族の思いを尊重し、地域の歴史を保存した資料や日記などを通じて、空間の歴史と文脈を紹介しました。また、元畳工場の材料を新たな素材として活用し、空間デザインやカウンターの制作、照明作りなどに利用。これらの施策により、コストを抑えつつ持続可能な運営を実現しました。
「muun」はキッチンとポップアップスペースを併設したカフェギャラリーで、地域とクリエーションを結びつける役割を果たします。昼間は誰でも気軽に利用できるカフェとして、夜はクローズドなコミュニティ制のバーとして営業。クリエイターの表現を最大限に応援する場として、地域に新たな風を吹き込むことでしょう。
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