陶々亭について
元禄2年（1689年）、中国との貿易が最盛期を迎えた長崎は、中国から日本に停留していた約1万人の人々を住まわせるため、館内町に次々と唐人屋敷が造られ、すべての中国人を移住させることになりました。中国人と市民の交流は深まり、龍踊りや中華料理が長崎市民たちに引き継がれました。陶々亭は、この閑静な住宅街が密集する館内町の隣町、十人町に居を構えています。明治末期に建てられた和風建築を譲り受け、昭和24年（1949年）頃から「中華料亭 陶々亭」としてスタートしたのです。
十人町は、飲み屋街から少し坂を登った場所に位置し、喧騒とは一線を画した落ち着いた雰囲気の中で味わう料理は地元のみならず、全国にもその名を響かせました。円卓いっぱいに大皿料理が並べられた卓袱料理の中でも、陶々亭は、豚の角煮やハトシ、ナマコやフカヒレ、燕の巣、ピータンなど、中華の定番メニューがメインとなる「卓袱中華」。誰にでも食べやすく、さっぱりとした上品な味が楽しめるのは、陶々亭のみだったと言われています。「数十年ぶりに来た夫婦が、確かめるように空間と料理を堪能した」という元女将の思い出話のように、心に残る、そして記憶に残るひと時を、多くの人が過ごした場所なのです。
今回のオープンに向けて、より多くの方々に陶々亭を知っていただくために、素泊プランもご用意いたします。スタッフ一同、皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。
施設の詳細情報は以下の通りです。
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