夜はバーカウンターから大きなガラス越しに、ライトアップされた日本の伝統的建築様式である土蔵が一望できます。
創業の江戸時代に建てられた旧蔵は、仙台城下町であった由緒ある文教の街上杉を、上杉たらしめるランドマークとして、地元の人々に３３０年以上にわたり愛されてきました。
伊達家御用蔵としての歴史と品格を受け継ぎ、その暖簾を守り発展させてきた仙台伊澤家 勝山酒造。現在は２５カ国に輸出しており、国内外のコンテストにて何度も世界一位に輝くなど、世界的に認知された仙台の酒蔵です。
【世界最大の日本酒コンテストIWC2019、フランス開催のKura Master 2019同時世界１位】
【日本最大の日本酒コンテストSAKE COMPETITION ２年連続日本１位】時代とともに生まれ変わる上杉の地において共に生まれ変わり、
地元の人々の集いの場、そして海外からをも人を引きつける仙台の名所となり、
より魅力的で活気の街にすることに貢献したいとの願いを込めたお店を、この度開業いたします。
- 【レストラン】
元勝山館パドリーノ・デル・ショーザンの副料理長が腕を振います。
フレンチを基調に、和の要素を織り込んだ季節の品々を、コース料理でお楽しみいただけます。
複数の日本酒・ワインを少量ずつ楽しめるペアリングコースをメインにご用意しているほか、お客さまのご希望、お好みに合わせソムリエが日本酒・ワインをご提案いたします。
レストランは完全予約制（バーのみのご利用は予約不要）です。
複数の日本酒・ワインを少量ずつ楽しめるペアリング
勝山酒造の得意とする海外のSAKEシーンを再現
シェフはデザートも得意
オープン時（2023.1.17）のメニュー
【ディナーコース】
ShozanコースA メイン一皿（魚料理もしくは肉料理）7480円（税込）
ShozanコースB メイン二皿（魚料理と肉料理） 9350円（税込）
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