「コマワリキッチン」： 豊島区の未来を拓く、空き家からの新たな起業支援と地域活性化。トキワ荘から始まる新たな食の発信キッチン。

豊島区南長崎に位置する「コマワリキッチン」は、空き家を活用した公民連携シェアキッチンです。2019年1月22日（火）にオープンしたこの施設は、地域への新たな活力と未来への投資をテーマにしています。日本を代表する漫画家たちが集まり研鑽を積んだ「トキワ荘」この元祖シェアオフィスは、豊島区から始まりました。そのそばに新しいシェアリングサービスとして「トキワ荘」の街にシェアキッチンが生まれました。

豊島区初の公民連携シェアキッチンとして、「コマワリキッチン」は、空き店舗を再生し、起業家をサポートする使命を担っています。場所は東京都豊島区南長崎にあり、延床面積は40.29㎡。この施設は平成30年度豊島区の「創業チャレンジ支援施設開設事業補助金」制度に採択され、地域活性化を推進する重要な拠点となっています。

「コマワリキッチン」の利用は以下のように幅広く提供されています：

1. 製造スペースの利用： 会員登録さえすれば、どなたでも利用できます。料理教室、ケータリングの仕込み、新しいメニューの開発、食育イベントの開催など、さまざまな料理関連の活動に活用できます。多様な用途に対応する設備が整っています。
2. 店頭販売の利用： 施設は飲食店営業と菓子製造の許可を取得しており、食品衛生責任者の資格を持つ方なら、自分のブランドでの製造・販売が可能です。また、店内にはイートインスペースも用意されています。
3. 起業塾の受講（創業支援）： アイディアを実現する方法、ブランディング、SNSを活用した認知拡大など、事業を立ち上げるための知識を身につけるための全5回の講義・ワークが提供されます。「コマワリキッチン」は新たな起業のスタート地点として、スタートアップ企業の成功に向けた支援を行っています。

「コマワリキッチン」の基本情報：

• 名称: コマワリキッチン
• 所在地: 東京都豊島区南長崎2-3-3エクウス南長崎1階
• 交通: 都営大江戸線「落合南長崎」駅から徒歩5分

施設設備は業務用3口ガスコンロ＆コンベクションオーブン、冷凍冷蔵庫、対面冷蔵ショーケースを備えており、利用料金については以下の通りです（2020年11月1日以降の料金改定が適用されます）：

• ドロップイン会員: 月額19,800円（税込）／月5時間利用
• シルバー会員: 月額22,440円（税込）／月15時間利用
• ゴールド会員: 月額37,950円（税込）／月30時間利用
• プラチナ会員: 月額56,980円（税込）／月50時間利用
• スポット利用料金（深夜パック）: 6,050円（税込）／単発10時間利用（21時～7時の利用）

上記の料金には別途年会費がかかり、初回登録時には登録料10,000 円／年（衛生管理費等を含む）が必要です。また、店頭外での販売業務を行う場合は飲食販売料10,000 円／年が別途かかります。

詳細情報やお問い合わせは、運営局にご連絡ください。「コマワリキッチン」は、空き家を活用し、地域の起業家をサポートする新たな仕掛けとして、豊島区の未来への一歩を踏み出しています。